Wie man schon am Namen erkennen kann, dreht sich bei uns (fast) alles um den Wein. Als Sommelier und Koch habe ich über viele Jahre gelernt, beobachtet und ausprobiert und jetzt mit der Eröffnung des "Weingut" meinen Traum Wirklichkeit werden lassen. Ich sehe "mein" Weingut an der Schnittstelle zwischen Vinothek, Weinbar und Bistro.

Wir sind kein Restaurant - sie können gerne bei uns essen, müssen aber nicht! Sie können einfach auf ein gutes Glas Wein vorbeischauen oder sie nehmen sich ihren Wein gleich mit nach Hause. Unsere Vinothek samt Degustations- und Verkaufsraum bietet eine phantastische Auswahl von bezahlbaren Einstiegsweinen bis hin zu edlen Raritäten. Die Weinbar mit offener Küche ist für mich ein zeitlos-klassischer Ort zum zum Wolhlfühlen, Genießen und Entdecken.

Ich möchte mit dem "Weingut" bewusst nicht nur die junge Klientel ansprechen, sondern vor allem jene, die gar nicht mehr wissen, wo sie in Passau überhaupt noch "ausgehen" sollen.

Trauen sie sich. Das Leben ist viel zu kurz für schlechten Wein.