Tradicionalmente, as saladas sempre foram um acompanhamento saudável para as refeições principais. Eram quase como uma obrigação moral, um alívio para consciências pesadas pelo excesso de carboidratos e gorduras. No entanto, alguns desses pratos se tornaram tão sofisticados e completos, que valem como verdadeiras refeições. E, melhor, ainda podem ajudar a melhorar a saúde do coração, combater estresse e depressão, prevenir o envelhecimento precoce, amenizar problemas femininos como calores da menopausa, mau humor oriundo da TPM, enfraquecimento ósseo...
Saciar a fome, oferecer ingredientes deliciosos, fornecer doses de variados nutrientes fundamentais para a saúde: desde que sejam bem montadas, são capazes de fazer tudo isso e mais um pouco. Inovar nas receitas faz com que esses pratos agradem ao paladar de um número bem maior de pessoas. Pode acrescentar peixe, carne, ovo, frutas e até arroz e macarrão: só depende do seu gosto e de seu interesse em adquirir diferentes substâncias saudáveis.
Para ajudar você a variar o cardápio do dia a dia e ainda compreender por que melhoram sua saúde, selecionamos receitas poderosas, elaboradas por nutricionistas. Inspire-se nelas para incentivar o consumo de verduras, legumes e frutas dentro de casa. A saúde da sua família agradece.