Dagli inizi 20 anni, fa La Trota passa da piccola trattoria a ristorante divenuto punto di riferimento gastronomico per gourmet e appassionati di vini.
Cosa ci piace

Il giardino, la natura e il paesaggio fluviale circostante
Fra le specialità d'acqua dolce, sicuramente la carpa in crosta di papavero, con maionese alle rape rosse, e insalatine di campo; e il luccio perca cotto sulla pelle, con gocce di acciughe e olive nere
L’uovo di carciofo con salsa di topinambur
Fra i dolci non sappiamo scegliere fra la panna cotta di ricotta all'acqua di rose, asparagi, favette e luppolo croccante; e il dolce di ricotta, concia di fragole e zenzero, con gelato di basilico!
Da sapere

Ristorante insignito di 2 stelle Michelin
Nella carta dei vini, più di 1000 etichette, fra estere e nazionali; nonché due sezioni: una dedicata alla bottiglie storiche, e una per quelle dal buon rapporto qualità/prezzo